白菜肉渣炖粉条,天冷最温暖、最贴膘的一道菜!
主料:大白菜 (半棵) 猪肉渣 (50克) 粉条 (50克)
辅料:葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 干红辣椒 (适量)
做法:
1、主料:大白菜半棵、猪肉渣50克、粉条50克副料:葱、姜、蒜、干红辣椒
2、锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香
3、佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒
4、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
5、滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软
6、冲入开水炖制
7、将泡软的粉条放入锅中炖制
8、加入适量的盐
9、转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
10、炖制汤汁浓稠时即可
我是鲁菜文化研究与传播者
文章来源微信公众号:鲁菜 lucai920
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