陆一 | 我的味蕾 你的眼界
▼ 英姬又出新菜啦，鉴于上次的意犹未尽以及对她家泡菜的偶发想念，这次，见缝插针的我又来啦。如想进一步了解英姬泡菜缸的背景，请自行跳转至：《缸里泡个英姬 | 吃的是菜，还有情怀？》
垂涎新欢，又难舍旧爱遇见对的，就是要这么贪
▼ 这一次我们品尝的重点是 什锦八爪鱼套餐（188元）以及 部队火锅（78元）。什锦八爪鱼可谓新欢，而经典的韩式部队火锅当然就是旧爱了。好在味蕾的抉择并非当下中国式的婚姻，美味狭路相逢，却也能左拥右抱，过瘾！
▼ 什锦八爪鱼套餐 的器具是一款平底锅。五花肉、时蔬、菌菇、年糕、鲜虾、八爪鱼等一字铺开，煞有气势。特别是中间抓过泡菜汁的八爪鱼，极具挑逗之能。这完全符合韩式料理绚丽多彩的主题，很难不引起人们的注意。
▼ 上锅点火，开始翻炒，泡菜的鲜艳一步步的侵袭锅中的每一个小伙伴，一个个瞬间变得生动了起来，香味袭来，想吃，巨想吃！（由于之前不忍错过菜式的五颜六色，拍了好久，我一定是饿坏了！）眼看锅中虾体变红，慌忙夹起，用嘴巴飞速的给虾来个全身口水浴，有点辣，但并不突兀而过分的刺激，咬下虾头，连壳一起咀嚼，然后是虾身，最后，满足的只把虾壳吐出。辣中有酸，带着鲜脆，如同平静的味蕾湖面丢下了一粒小石子，骚动一圈圈的晕开。
▼ 八爪鱼是重点，但必须很注意把握时间，稍有怠慢她立马给你颜色看，肉质会变老，体验就不那么完美啦。不过，我最爱的还是五花肉，一定是想弥补小时候肉吃得太少，特别喜欢这样的火候，裹着锅中的泡菜与各种食材的酱汁，越嚼越香越甜越有味道。
这！ 还！ 没！ 完！
▼ 主食在我们即将把锅中美味消磨殆尽后上场，海苔拌米饭混入锅中，让每一粒米的每一个侧面都沾染了酱汁，然后再入口，不可能，喂你不饱！
▼ 英姬说人均只在55左右，可这款188的售价其实也不算低，不过，真的四人都很够吃了！
咦……，又乱了，满脑子都是肉！肉！肉！肉香！
嗯 哼嘛系哒……
▼ 新欢虽好，但旧爱难忘。有人说，部队火锅的这种情感是从韩战时就建立起来的。不管是美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，辛辣的苦椒酱杂烩后的一种偶得，还是部队行军中智慧的产物。对部队火锅的垂爱都可以追溯到韩国的上一代人。年糕、泡菜、火腿经过一代人的熬煮，越来越有味道。
▼ 说起来，我还算专一，旧爱新欢其实本质上没有多大的差别。一个加泡面，一个是拌饭；一个有汤，一个没有。但里头的五花肉我同样深爱，享受那种一口肉把口腔塞满的过瘾，然后是一口汤。如果你是美女，我大可容忍你可此闭眼回味，然后应景的一声娇嗔“嗯哼，麻系哒……”！
美 味 不 散 场我 等 着 大 招
▼ 美味未散场，这次的体验竟然感觉比第一次好。超值的海苔手抓饭35、炒年糕28，还有肥而不腻的韩式酱猪手48、健康浓郁的南瓜羹30，美味的南瓜酥等等均可推荐。很期待，英姬接下来的大招。
海苔手抓饭
炒年糕
韩式酱猪手
南瓜羹
南南瓜酥
超值拼盘158
山菜包饭套餐88
鲜烤羊排78
烤鸡
冷面
水果沙拉36
韩国葡萄汁、草莓汁 12
多一嘴 | 自以为是小点评（英姬的泡菜缸）
① 环境：简洁清爽
② 菜品：韩式料理
③ 服务：85
④ 几人食：任意
⑤ 人均：60左右
⑥ 停车：软二可停车
⑦ 推荐：部队火锅、什锦八爪鱼套餐胸、韩式酱猪手、韩式南瓜羹、海苔手抓饭
⑧ 星级：★★★★☆
⑨ 小总结：韩式料理，有经典有新品，还有有不少性价比能吃饱的菜品，简单午餐都可以，软二的小伙伴可以约啦。
陆一指路
店名：英姬的泡菜缸
店址：厦门市软件园二期望海路1号佰翔家望海公寓一楼(佰翔酒店旁)
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