蛋这种东西，就得花样地吃。今天这云朵蛋，可以说是史上颜值最高的蛋。
云朵般细腻的蛋白霜，清新的高颜值，给早餐增加了无限新意。步骤非常简单，赶快get~
— 云朵蛋 —
食材准备
鸡蛋、黑胡椒粉、酱油、白醋（打发蛋白用）
做法
1.蛋白和蛋黄分开 装蛋白的盆要无油无水哦。（蛋清里面注意不要漏入蛋黄）
2.将蛋清高速打发，就像做蛋糕打发蛋清一样，将蛋白打至鱼泡状，滴入两滴白醋，继续高速打发到硬性发泡，打蛋器提起蛋白霜立起小尖角（如下图）。
3.然后挖到油纸上，堆成云朵的样子。将蛋白顶端弄个小凹槽，放上蛋黄，撒上黑椒粉。
4.然后放进预热150度的烤箱里，烤5分钟，只要蛋白微焦就可以啦~（在旁边看着哦，不要烤焦了）
菜菜有话说
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