建 安 雪
[宋] 陆游
建溪官茶天下绝, 香味欲全须小雪。
雪飞一片茶不忧, 何况蔽空如舞鸥。
银瓶铜碾春风里, 不枉年来行万里。
从渠荔子腴玉肤, 自古难兼熊掌鱼。
《剑南诗稿》卷7
这首诗是诗人陆游作于淳熙六年(1179年)正月,作为“提举福建路常平茶事”的专职官员,初到建安时,碰上雪天。看到满天飞雪,欣赏茶叶丰收的征兆,高兴地写下了这首诗。
淳熙五年春,陆游出蜀东归,秋天抵临安(南宋都城,今杭州),受孝宗召封提举福建路常平茶事(也称“茶使”、“福建提仓”,宋代“提举”为管某一事务的官)。八月返山阴镜湖故里。至冬天,他才前往建安。这是他第二次入闽为官。第一次在绍兴二十七年(1157年),任福州宁德县主簿,后又任福州决曹。诗人周必大在《送陆务观赴七闽提举常平茶事》诗中说:“父老犹传主簿贤”,说明陆游为官深得民心。第三次在绍熙元年(1190年)至庆元四年(1198年),任提举建宁府武夷山冲祐观,但并未入闽,因为这是照顾年老官员予以祠禄的虚职。
诗人于淳熙六年正月到了建安县,是早春又逢小雪,在雪花纷飞“蔽空如舞鸥”中,他在欣赏碾茶、煑茶中不亦乐乎“银瓶铜碾春风里”,又在品尝“建溪官茶”,也就是北苑茶。建溪官茶是中国茶史上最有名的贡茶,这是他到建安之前满朝内外的公论。陆游对这著名的贡茶早有所闻,早有所爱,这次能亲身到产地修贡,再在雪里品尝,自然赞不绝口,说是“建溪官茶天下绝,香味欲全须小雪。”加上在福建又能尝到荔枝,做到“自古难兼熊掌鱼”,所以“不枉年来行万里(由四川到建安,行程自在万里之数)”。
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