红汤牛肉锅
材料:牛腩1000g、白萝卜500g，泡辣椒15g、姜一块、郫县豆瓣20g、干红辣椒4个、蒜4瓣、花椒15个、八角1个、草果1个
做法:1、牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。
2、油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。
3、此时放入肉块与八角，草果一起翻炒。
4、待肉块变色后，加入热水，以没过肉2厘米为宜，盖上锅盖大火烧开。
5、烧开后，中火焖一小时，一小时后放入萝卜煮半小时即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒即可。
酱烧鸡翅
材料:鸡中翅、李锦记酱烧鸡翅汁、姜、油
做法:1.鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用㬵盆;
2.煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅;
3.倒入筛里过掉血水;
4.倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键;
5.大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮，待电饭锅跳至保温即可。
牛肉蔬菜咖喱
材料:牛肉380克，胡萝卜190克，土豆200克，口蘑100克，姜片、咖喱块各适量，盐2克，鸡粉2克，水淀粉6毫升，白糖2克，食用油、食粉各适量
做法:1.洗净去皮的胡萝卜切成菱形片;洗净去皮的土豆切成片;洗净的口蘑去柄，切成片;
2.处理好的牛肉切成片，装入碗中，加盐、鸡粉、食粉、水淀粉、食用油，搅拌片刻;
3.锅中注入适量清水烧开，倒入土豆、口蘑、胡萝卜焯水，捞出;倒入牛肉焯水，捞出，装盘备用;
4.热锅注油烧热，倒入姜片、咖喱块，炒至溶化，注入适量清水，倒入焯好的食物，搅拌匀;
5.倒入汆好的牛肉，加盐、鸡粉、白糖、水淀粉，搅匀调味即可。
南瓜紫薯包
材料:牛奶，白糖，高筋面粉，南瓜，紫薯。
做法:1、南瓜、紫薯切成薄片，分别蒸熟压成泥。
2、南瓜放白糖，牛奶，高筋面粉，揉成面团，醒发至一倍大小。
2、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓条分割成若干个剂，用手搓圆，醒至15分钟。
3、紫薯最好揉成小圆，包入南瓜面团内即可(南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥，图中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面团里加入点竹碳粉，揉成黑色面团，然后用来做造型就可以。PS:每部分都要用很少很少的面团，大了就不萌了!)
4、做好的上锅蒸10-15分钟，焖3分钟即可。
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