分享两款宝贝爱喝的美味疙瘩汤

第一款：萝卜虾仁疙瘩汤

 

      【原料】

       面粉60克，青萝卜40克，虾仁30克，鸡蛋1个，姜末、食盐、植物油各少许。

 

       【做法】 

        1、虾仁洗净，加少许食盐腌渍10分钟。

        2、青萝卜洗净，去皮，切成丝。鸡蛋打散，搅拌均匀。

        3、面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。

        4、锅内倒少许植物油烧热，下姜末爆香，放入萝卜丝和虾仁炒透，加适量水用大火煮沸。

        5、下入面疙瘩，用中火煮10分钟，缓缓下入蛋液，搅成蛋花，略煮后加盐调味即可。

   

      【贴心提示】

       萝卜富含维生素和纤维素，可以预防宝宝便秘。

 

 

第二款：西葫芦鸡蛋疙瘩汤

 

    【原料】

     面粉50克，西葫芦25克，金针菇15克，鸡蛋1个，海米5克，葱花适量，食盐、香油、姜汁各少许。

 

    【做法】

     1、西葫芦洗净，切成片。金针菇洗净，去根，切小段。

     2、海米用温水泡洗干净。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

     3、面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。

     4、锅内加入适量水烧开，放入金针菇、西葫芦、海米烧煮2分钟。

     5、下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，下葱花拌匀。

     6、烧开后加少许食盐、姜汁，滴入香油调味即可关火。

 

    【贴心提示】 

     制面疙瘩时加水不易过多，可打开水龙头，用最小的水流慢滴，再用筷子将其搅拌成面疙瘩。