想烙出香酥脆口的饼？我有秘决，保证酥脆可口好吃停不下来

现在物价飞涨，就连烙饼也涨价了，五元钱买的烙饼，才够两个人吃，真真是不如自己做，一斤面粉也就不到4元吧，但做出来的饼子可足够四个人吃饱了。这个方法做出来的饼子，最后擀薄了，边缘会非常的脆酥，这饼子可是外面买不到的，特别好吃哦。

主料：中筋面粉350g

辅料：油、盐、开水、胡椒粉、五香粉适量

1. 面粉里加适量盐和开水。

2. 和成团后，静置2小时。

3. 将油烧热，倒入放有胡椒粉和五香粉的碗中。

4. 取一小块面擀开。

5.在表面抹上混合有五香粉和胡椒粉的油。

6.将面片折叠，像折扇子一样的方法叠起来。

7.然后再卷起来，把收口处捏紧。

8.稍微压扁一些，擀薄。

9.电饼铛预热后，倒入少量油，将饼胚放入，加热到两面金黄即可。

10.如果喜欢吃脆的，可以多倒些油，烧烤的时间久一些。

• 小贴士

• 1不要用高筋粉来做饼子，会使饼子很硬，如果喜欢吃软一些的，可以在中筋面粉中再加入一半低筋面粉，这样烙出的饼子会很软。

• 2面可以多醒一醒，这样会变得很软。

• 3就用电饼铛烙最好，不怕糊。