广州与郊区乡间，过去有一种陋俗，即用公鸡代替新郎与新娘拜堂成婚。
广州城乡多华侨，许多侨居国外的子弟，到了当婚年龄希望在家乡找一女子为妻，以便照顾年迈的父母。可是隔山隔海，路远迢迢，回乡不易，只好由父母物色一中意的女子，按照俗规，从过礼纳聘，到定下婚约，
一一遵行礼制。但到了完婚之日，儿子未能归来，拜堂时，便以公鸡代替新郎，一样为公鸡披红挂绿，梳头扮髻，吟诵祝词。新娘花轿一到，由一中年女妇女手捧公鸡去迎娶新娘，公鸡与新娘进入厅堂后，一超拜天地，拜祖先，拜父母，公鸡与新娘相拜，一切过程均与真正的婚礼一样。
婚礼的当晚，公鸡还要缚在新房中与新娘共度良宵，直到次日清晨才能将公鸡捧走。有的婚后丈夫十年八年回不来，妻子可领养一个男孩作为后嗣，俗称“螟蛉子”。这种婚姻是非常可怜的，是封建和贫穷的产物。
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