花生壳的营养价值

很多人知道花生营养价值高，却不知道花生壳也有丰富的营养，现在，“节能环保、变废为宝”的理念加快了人们对花生壳营养的认知及利用。那么花生壳到底有什么奇特的营养呢？请看以下详细的分析解读。

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【药性】

《全国中草药汇编》:“淡、涩，平。”

【功用主治】

1.《全国中草药汇编》:“敛肺止咳。主治久咳气喘，咳痰带血。”

2.《福建药物志》:“消积行滞。”治高胆固醇血症，高血压病。”

【用法用量】

内服:煎汤。10～30g。

花生壳含有丰富的膳食纤维

花生全身都是宝，就连花生壳也是宝，花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙，一般无人直接食用，我们可以把花生壳晒干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生壳粉，增加人体对膳食纤维的摄取量。

花生壳含有大量的黄酮类化合物

花生壳有强抗氧化作用　　据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。以往，中国人忽视了对花生壳的利用，遗弃了很多低成本的黄酮类化合物，近年来，大量科研人员开始回收利用花生壳，提取黄酮类化合物，增加资源的利用率，变废为宝。同样，我们在日常生活中，也可以将花生壳洗净，用来煮水食用，摄取其中的养分，保持靓丽的外表、健康的体质。

大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效，却没有听说过花生壳也有抗氧化作用，而实际上，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素C的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。因此，我们大家可以采用花生壳煮水饮用，或者用花生壳水洗脸，洗澡等等，可以达到消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的作用，这对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。

花生叶的作用：

【性味】甘淡；平

【归经】肝经

【功能主治】清热解毒，宁神降压。主跌打损伤，痈肿疮毒，失眠，高血压

【用法用量】内服：煎汤，30-60g。外用：适量，鲜品捣敷。

【各家论述】

1.《滇南本草》：治跃打损伤，敷伤处。

2.《滇南本草图说》：治疮毒。

【临床应用】

1.治疗失眠：取鲜花生叶40g(干叶30g)，制成200ml煎剂，早晚两次分服。一般用药4-7剂后，睡眠情况即有不同程度的改善。

2.治疗高血压：取干花生叶按常规制成浸膏片，日服3次，每次3片。试用于40多例，在3-7天内能使血压从160-170／110-100mm汞柱降至正常范围，自觉症状亦有所好转，无副作用。但血压超过200／110mm汞柱者则不易见效。

花生叶可治疗的疾病（选自《民间药方大全》） 失眠、多梦：花生叶（或花生壳）半两，红枣10粒，浮小麦3钱，煎一碗汤睡前服下，连用7天痊愈。忌吃浓茶、咖啡、海鲜。 1、治疗失眠：用于神经衰弱，夜不能寐，失眠多梦，易于惊醒，头胀痛，心悸健忘，食少。 2、治疗高血压：用于中老年高血压、防治妊娠高血压综合征。 3、镇定作用：补养心脾，镇静安

把花生壳洗净煎汤浓缩当茶饮用, 对治疗冠心病、动脉硬化、高血压和降低血清胆固醇有良好效果. 每次用鲜花生叶30克(干品15克), 煎水代茶饮, 可治高血压、心脏病, 并有镇静作用,还可治头痛、失眠等症。

喝花生叶的好处

1、治疗失眠：用于神经衰弱，夜不能寐，失眠多梦，易于惊醒，头胀痛，心悸健忘，食少。

2、治疗高血压：用于中老年高血压、防治妊娠高血压综合征。

3、镇定作用：补养心脾，镇静安神。

4、可以泡茶治疗贫血。