今年第三个节气一一惊蛰适逢周末，我们结伴而行，迎着春风，去享受桑园的闲暇时光：摘桑葚、品桑果、吃桑叶、喝桑葚酒、聊蚕桑…
由此，不经意间泛起了对桑葚的记忆。
（一）听父母讲种桑养蚕
孩童时，在父母亲与同事的闲聊中开始对桑葚有了认知，知道了我爷爷家种桑养蚕可以发家致富。
可惜，我孩童时代，所有人都要'以粮为纲'，都要割掉种桑养蚕的'资本主义尾巴'
（二）听老师讲桑基鱼塘
初中时，老师给我们讲桑基鱼塘，说这是我国古代发明的最先进的农业生产模式。
桑基鱼塘的种植模式，形成于15世纪的珠江三角洲。1522年（明嘉元年）明朝封闭了福建泉州和浙江宁波两港，广州成为生丝对外贸易重要港口。1553年葡萄牙侵借澳门，促使广东生丝对外更加畅销，促进了蚕桑业的迅速发展。南海县的九江，顺德县的龙山、龙江，高鹤县的坡山（古劳一带）等地塘基种桑、池塘养鱼的种植模式逐渐成为农民致富的新思路。
现在的珠江三角洲依然沿用着这种桑基鱼塘的古老农业生产模式。
（三）帮父母种桑养蚕
我读高中时开始改革开放。我父母'重操旧业'，在一亩三分地开始了种桑养蚕。
除了自留地，我还紧随哥哥开垦荒地、边角地种植桑树。下课及其他闲暇时间都参与施肥、浇水，摘桑叶、喂蚕蛹、摘蚕茧、清理蚕粪…
记忆中，就这一亩三分地的种桑养蚕收入，比父母亲一年的工资收入还高。
（四）使用蚕丝制品
工作之后，穿过丝质衬衫，买了蚕丝被。再之后还给她买过真丝睡衣、真丝连衣裙、真丝围巾。
因为远离了故土，种桑养蚕逐渐被蚕丝制品所代替。其实，也许更是因为工业发展的诸多原因，对种桑养蚕，人们不想种了、不值得种了、没人种了…
（五）玩转桑葚经营模式
1、时代背景。近年来随着国家对'三农'的重视，人们对自然环境的渴望，随之而来的是大量的人才、资金向农村回流。体现休闲农业、观光农业的农业公园、农家乐、农庄等应运而生。
2、农民困惑。每年的中央一号文件都极大地推动了农业的发展。但往往是增产不增收。'卖不出去啊！'
3、卖产品转变为卖环境。'村村通电话'、'村村通公路'、'村村通网络'……极大地加快了农产品的外卖速度，把作物种植、农产品采摘、农产品销售、农产品加工、旅游接待等融为一体的农家乐，实现了卖产品向卖环境的质的转变。这种新型农业生产模式正在中国大地上如火如荼地发展，估计是继桑基鱼塘之后的一种新型的最适合现代化化进程的农业生产模式。
4、蚕桑园
蚕桑园的兴起，是把'卖产品转变为卖环境'的最早典范。
比如，我们惊蛰去的这家蚕桑园，不外乎几亩地的桑树，但我们入园的一个小时内，估计会有近百人鱼贯而入。游客门票、购买桑叶、桑葚、购买桑葚酒、用餐…老板一定乐不不支。
当然，游客更是乐不思蜀。
（六）品味桑葚文化
1、桑葚。桑葚是桑树的果实，又名桑果、桑实、桑枣、桑子等。人们很久就遍植桑树、梓树，故'桑梓'又成了家乡的代名词。
桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；桑椹可以清肝明目，缓解眼睛疲劳干涩；桑葚对脾脏有增重作用；可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；它还可以治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病 、神经衰弱等病症具有辅助功效。
2、桑葚酒
桑葚可用于泡酒，民间常用，还可以用于蒸酒。土法蒸酒工艺出自广东潮汕地区。
桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
桑葚酒的花青素是红葡萄酒的5倍以上；蛋白质是葡萄酒的8倍；赖氨酸是葡萄酒的9.23倍；对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。
3、最早的桑葚描述
文学史上最早的桑葚形象出现于 《诗经·卫风·氓》：'桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚。'
《孟子》中对桑树也有记载：'五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣'
4、诗赞桑葚
赞美桑葚的古诗词数不胜数。今摘录二首，与亲们一起品读。
黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。
朱轮昔愧无遗爱，白首重来似故乡。
——《再至汝阴三绝》宋 欧阳修
《蚕妇》
【五代】贯休
尝闻养蚕妇，未晓上桑树，
下树畏蚕饥，儿啼也不顾。
一春膏血尽，岂止应王赋，
如何纳吏酷，尽为搜将去。
音乐：《桑园春》王次恒
插图：手机拍摄于湛江市遂溪马六良蚕桑园
