一、种植季节:
3-5月(土壤化冻即可开始播种,宜早不宜迟;常年均可播种,秋播一般在8月底-9月进行)
二、育苗:
1、春季主要用干籽直播,也可提前用40℃左右温水浸种12小时,除去瘪籽并洗净后播种。夏、秋季宜催芽,一般提前1周用25℃左右温水浸种12小时,洗净后用拧干的湿布包好放置在约15~20℃的条件下,每天用清水冲洗1~2次,约3~5天半数以上种子露白时即可播种,条播、穴播、撒播均可,覆土约2厘米,浔稍压实,最好放置在较为阴凉通风的地方,大约1~3周发芽。
干籽播种的需立即浇透水,发芽前每2~3天浇水1次,保持土壤湿润,直至芽出齐。
湿播的一般在幼苗出土后再进行浇水。
2、到苗高20厘米前,一般每周浇水1次,但注意不能积水,有杂草要马上拔除。苗高10厘米、15厘米左右时,可结合浇水各施1次腐熟有机肥。当每株苗有7~9片叶、高约1 8~20厘米时即可定植。
3、定植前一天浇透水,一般选阴天进行,小心地将韭菜苗起出,轻轻抖去多余泥土,按大小分成10~15株一份,可将叶子剪去约5~10厘米,按株距10~15厘米挖穴种植,深度以不埋住分蘖节为宜。定植后浇透水,待新根长出后即可正常管理。一般在4月进行,将2年以上的韭菜根整丛挖起,尽量不要伤根,除去干枯的叶子和须根,约10~15株分为一份,叶子剪至约10~15厘米后种植,株距约15厘米。栽后浇透水,l周内可不再浇水,新根、新叶萌发后可正常管理。
三、日常管理:
1、浇水宜见干见湿,冬季约3~5天1次,其他季节约2~3天1次。若在室外种植,封冻前浇透1次水,植株开始休眠时停止浇水。
2、施肥宜薄肥勤施,以氮肥和磷肥为主,可结合收割进行。
3、每年越冬前在晴天进行根部培土1次,宜将向外张开的叶丛合拢再培土,一般培土厚度约为2~3厘米。
4、每2~3年换土1次,通常在冬季休眠时进行。换土时要将韭菜根中间的旧土清除干净,并除去枯死的根系和过弱的分蘖,将根系合拢后再种植,土中可加入适量草木灰以防治根蛆。韭菜为多年生,一次种植可收割多年,但种植约6~7年后老化时宜淘汰。
四、采收:
播种苗当年一般不收割,长出的花茎要尽早摘除。收割通常每月1次,长势弱或夏李时不宜采收,浇水、喷药后也不要立即收割。一般高约2 5厘米时即可收割,常在晴天早晨进行,用干净的剪刀在距离土面约3~5厘米的叶鞘处将韭菜剪下,切口宜整齐。收割后松土1次,约2~3天后切口愈合时浇水,并可同时施1次腐熟有机肥。
五、营养价值:
富含膳食纤维、多种维生素,还含有可降血脂的硫化丙烯,有暖胃补肾的功效。
联系客服