小吃店开在哪里能赚钱？

咨询：我是萧山人，打算开家沙锅米线店或者桂林米粉店，不知开在哪个地段好，是开在闹市区好呢，还是开在郊区好？

　　 答复：作为小吃店，首先要考虑的是人流量。据有关餐饮界人士介绍，沙锅米线店之类的小吃店，还是选择在成熟社区附近开较为理想，如城西、城北等小区、高校区或开在办公楼较集中的地段。一来就房租而言，这些地方房租比市中心要便宜一些；二来这些地方，对于一家小吃店来说，目标消费者也比较集中。而开在商业闹市区，人流量是大了，但相对来说，房租成本比较高。开在郊区，客流不能得到保证。所以，建议这位读者在开店之前，对目标店址的周边消费环境进行调查，比如人流量多少，周边有多少门面。开店后，要在食品口味和服务上花点心思，这样做生意才能赚钱。