保温柜抽油烟机操作规范

抽油烟机.保温柜

抽油烟机操作规范

一、操作程序

    1、检查电源开关是否正常，确认无误后再启用。

2、炉灶使用完成后三分钟即关闭抽油烟机。

 

二、注意事项

    1、出现漏电等异常状况时，立即关闭电源停止使用，并报告主管。

    2、离开前须对抽油烟机电源开关详细检查，确认关闭后方能离开。

三、清洁保养

    1、每日将抽油烟机罩、抽气扇及滤油器均须用清水加洗涤剂清洁，除去油污。

    2、每周对管道清洁一次；

    3、每日检查抽油烟机的状态，并将检查情况记于《设备日常保养检查表》

保温柜操作规范

一、操作程序

    1、检查电源线路是否正常，开关是否关闭；

    2、将保温柜内清洁干净；

    3、将需进入保温柜的食品加上保鲜纸后才能进入保温柜。

二、注意事项

    1、当保温柜有异常情况，应立即关闭电源，取出食品，报告主管派人维修处理。

    2、保温柜里面不能放置过多的食品，以免达不到保温度。

    3、进入保温柜的食品不能直接重迭，以免影响食品质量。

三、清洁保养

    1、保温柜必须每天清洁一次。

    2、清洁时用干净的抹布擦干擦净内外。

    3、确保无杂物，无污水。

    4、每日检查，了解状态，并将检查记录在《设备日常保养检查表》。