投资蛋糕店的市场利润分析

　　蛋糕行业一直都是很有赢利点的行业，目前来看，投资蛋糕行业是您的明智选择。

　　生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

　　再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。

　　主要设备投资5400元

　　辅助设备投资400元

　　生日蛋糕设备投资300元

　　原料投资1800元

　　房租（每月按500元计算）每年6000元

　　周转资金500元

　　其他费用500元

　　合计投资：14900元（含全年房租）

　　我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）

　　即：300元×30天×12月×20%=21600元

　　实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高