,极为稀有的海参.
白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，
在自然界中十分罕见
20万只海参当中只有一只会因基因突变而
变成白色。白海参除了体内的硒元素明显高于普通刺参外，营养方面是没有什么大的区别的。
生长环境;
白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。
白色刺参是刺参的一种遗传变异，在自然界极为罕见，相关研究和应用在国内外尚属空白。由东方海洋科技有限公司和中国科学院海洋研究所共同实施的白刺参规模化苗种繁育项目日前获得突破性进展。项目组研究人员通过广泛收集，至2009年7月共获得130头不同规格的白刺参，达到繁育规格的白刺参为90头。2009年和2010年，利用白刺参亲参进行了人工繁育，共培育白刺参稚参2000多万头，并对其生物学和遗传变异机理进行了相关的研究。
多年未见的白海参为什么突然现身？大连海洋大学教授常亚青介绍，跟环境有密切关系，白海参非常稀少，是因为它对环境更敏感，对环境质量要求更高，一般情况下，在优质的野生环境下才能生存。作为“辽参”的核心原产地。小王家岛也处于这一区域内，优良的水质应该是白海参出现的原因。
大连乾日海洋食品有限公司营销总监张胜辉证实，小王家岛附近是他们的一个采参海域，这个岛是庄河“海王九岛”中的一个岛，海拔82.9米，陆地面积只有0.3平方公里，周围水深大约在50米左右，表面水温年平均11.5摄氏度，极端最低水温只有零下2.1摄氏度，目前仍是一个没有居民和工业的“无人岛”。
研究表示，白海参硒的含量高于普通海参，而海参皂苷和硒元素对癌症患者的治疗有一定作用，目前，中国科学院研究所和大连海洋大学等多家机构正在研究，希望白海参能够成为一个长期衍生的物种，提供食用和药用价值，在2011年举行的第二届中国济南国际海参文化节上，起拍价3万元/公斤的“白海参”最终被人以33万元/公斤的天价拍走。白玉参 - 相关传说在大连民间流传着海参“千年黑，万年白”的说法，世世代代的海碰子都将白玉参视作“神参”
联系客服
