《中国大厨》
烤羊肉串
烤白蛤
一人学会 支撑一店
近年来，锦州烧烤火遍大江南北，几乎已成行业代名词。
锦州烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，单是料粉和烧烤酱的配方就多达十几种！技法讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，质感强、口感正、色泽悦目、卖相美观、滋味浓郁，让人百吃不厌。
作为开店项目，锦州烧烤无需重金聘请名厨、无需太大店面，成本低、用工少，只要一人学会，就能搞定一家烧烤店。
羊肉类
羊腿
羊腰
羊肉串
羊鞭
……
鸡肉类
鸡胗
凤爪
鸡头
鸡脆骨
……
海鲜类
小虾
鱿鱼
白蛤
……
素菜类
豆角
茄子
金针菇
青椒
酸菜
……
炭烧类
猪肝
猪腰
鸽子
猪心
……
其他类
豆腐卷
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鸡蛋
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