含膳食纤维的食物有哪些 膳食纤维对人体有什么作用

来源：美乐乐            时间：2014-11-14

   所谓的膳食纤维，就是来自植物性的食物，在人体消化肠道中不能被消化吸收的物质，例如：半纤维质、纤维质、果胶、树胶、木质素等，这些物质都是无法被人体吸收利用的，所以不能称为它为营养元素，但是它在人体上仍有其它作用。那么，在我们生活中含膳食纤维的食物有哪些呢？一起来看看吧。

膳食纤维常在报纸上被称为第七营养伟库素。现在被越来越多的伟库人和营养专家所重视，伟库吸收，却也是最容易流失的一种营养物质。它能够促进新陈代谢，是维持人体健康的必需要素之一！我们都知道膳食纤维能促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘，控制体重等等。但是含有膳食纤维的食物有哪些呢，很多人都还不知道吧。在这里小编就给大家推荐几种常见的食物，希望对你有帮助。

营养健康 | 膳食纤维的作用

首先，我们来看看膳食纤维对人体有什么作用了，这样大家才更明确食用含膳食纤维的食物。

1、降低血清胆固醇

膳食纤维在人体内与胆酸盐结合后排出体外，这样可以增加胆固醇的分解，因此具有降低血液中胆固醇的浓度。

2、 预防便秘及肠癌

膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助排便，减少粪便在肠内停留的时间，以缩短肠壁与粪便中有害物质接触的时间，以及改变肠道微生物的种类及数目，从而可以起到预防便秘和降低致癌物的生成。

3、增加饱足感

含膳食纤维丰富的食物热量都非常低，还需要较长的咀嚼时间，吸水性比较强，可增加饱足感。因此可以有效达到减肥的目的。

4、延缓血糖上升

水溶性的纤维素可以延缓糖尿病病人血糖上升的速度。所以糖尿病人应该多食用含纤维素高的食物，这样可以有效的控制血糖哦。

营养健康 | 含膳食纤维的食物

奇异果

奇异果被誉为水果之王，就是因为它的营养价值丰富。其中膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素，尤其是维生素c、叶酸的含量非常高。其中维生素c含量比苹果、柑橘等水果高出好几倍，经研究发现，奇异果是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果。它含有优良的膳食纤维能够有效的促进肠道蠕动，增强饱腹感，减少毒素的吸收。

糙米、大豆

糙米被人们称为是最有生命力的米，营养价值比白米要高出很多倍。但是，由于糙米口感比较粗，质地细密，煮起来比较费时间。大豆我们也叫黄豆，是生活中最常见的豆类，它的用途非常广泛，通常用它来打豆浆，还可制作成各种各样的豆制品。黄豆通常有一股豆腥味，因此不是所有人都喜欢它，并且黄豆在消化过程中容易造成胃胀，所以消化不良或患有慢性消化道疾病的人群尽量少食用。

富含纤维素的食物还不止以上这些呢？下面小编再给大家分享一些含纤维素较高的食物，你可以根据自己的饮食爱好，选择你喜欢吃的食物。例如燕麦、茭白、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、茴香、西兰花、芹菜、韭菜、石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣、芒果、苹果、黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等。

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