来源：美乐乐 时间：2014-12-18
蛋白质是由氨基酸所构成的。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。我们常说的八种氨基酸，叫做人体必需氨基酸，是人体所不能产生的，必须由饮食所提供。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢？带着你的疑问，下面我们就一起来看看哪些食物含蛋白质高。
说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都要高于蛋白。可以这样说蛋白质是我们生命的基础，因此，大家在平时应该多了解一些蛋白质含量高的食物，这样可以给我们人体补充足够的蛋白质。在日常生活中，蛋白质含量高的食物其实非常多见，但是值得大家注意的是，千万不要过量的食用哦。
营养健康 | 蛋白质含量高的食物
各种瘦肉
牧畜的肉，例如猪、狗、鸡、鸭、鹅、兔、牛肉等。这些食物中含有蛋白质。是我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合的，这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于
植物蛋白质的主要原因之一。而且在动物蛋白质中，牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易被人体消化吸收，同时氨基酸的种类也非常的齐全，就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风的发作。
蛋类
蛋类食物是蛋白质含量高的食物之一，如我们常吃的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时大家也要注意一点，在蛋黄中胆固醇的含量非常高，所以患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍多，所以蛋黄也是高热量食物，也是减肥的人需要节食的食物。
牲畜的奶
现如今，奶制品已经成为
现代人健康饮食的首选，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都给我们人体健康提供了非常大的营养。每天早餐中，都会有牛奶的这健康饮食的搭档。其中最营养的无疑是牛奶，它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质，同时其中还含有大量的蛋白质，这对我们人体来说非常的重要。
还有一种就是脱脂奶粉，它对我们人体的健康也有着非常高的作用，其中的含钙量是最高的，但几乎不含有油脂。所以水用脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源之一。
植物蛋白
蛋白质除了存在于动物类食物中以外，在植物中同样也有蛋白质的存在哦，比如大豆类食物，包括黄豆、大青豆和黑豆等，这些食物中都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，并且非常容易被人体所吸收，所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者最主要的蛋白质来源。
大豆蛋白中还含有非常丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是减肥瘦身一族的主要蛋白质来源。
蛋白质含量高的食物还不仅仅这些呢，但是以上这些食物却是生活中最为常见的，而且价格也比较实惠，适合大众消费水平。最后小编提醒大家的是，蛋白质如果过量的食用话对人体的伤害也是非常的大的哦，所以大家在食用的时候注意适用量也是非常重要的。
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营养健康
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