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2016.11.30
速冻饺子其实很多家庭都会有,也许是您自己包的,也许是从超市里购买的,吃起来比较方便,营养价值也比馒头面条高多了。但是问题也来了,只要是放入冰箱冷冻室里冻过之后,很多朋友会发现速冻水饺口感要比新鲜的水饺差很多,而且在煮饺子的过程中也会出现问题,饺子皮容易破裂,没有弹性。原因在哪里?如何把速冻的饺子煮出新鲜饺子的味道来?
煮饺子的两大法宝是食用油和葱段。这两大法宝可以锁住饺子的水分,减少水分的流失。只要您在煮饺子的时候放上食用油和葱段,即使是非常干巴的饺子,也能煮的跟新鲜饺子一样好吃。
煮饺子的时候要注意,俗话说“开盖煮皮,盖盖煮馅”,煮饺子的时候也需要敞着盖子煮一会。
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