豆腐新吃法，做法步骤教给你，比红烧肉还好吃，一口一个真过瘾！

吃点美食吧 2018-09-10 10:15:51

豆腐新吃法，做法步骤教给你，比红烧肉还好吃，一口一个真过瘾，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、虾米、香葱、淀粉

1.将豆腐放入碗中，用趁手的工具碾碎。

2.将胡萝卜取半根切碎，放入碗中。

3.再放入适量虾米，打入一个鸡蛋，加适量盐、白胡椒粉和蚝油，用筷子搅拌均匀。

4.加适量淀粉搅拌均匀，用手团成一个个大小均等的小丸子。

5.锅中放入多一点的食用油，油温烧至6成热时，将丸子下入锅中，中小火炸至表面金黄即可捞出控油。

6.锅中留少许底油，下入葱姜蒜末爆香。

7.再加一勺生抽，半勺蚝油继续煸炒5秒左右。

8.锅中加半碗清水，大火煮开后淋适量淀粉水勾芡至浓稠。

9.接着下入炸好的豆腐丸子，稍微翻炒片刻即可出锅装盘。

10.一道让人食欲大开的豆腐丸子就做好了，除了放胡萝卜和虾米，还可以放点肉末和香菇，味道也非常的棒，有机会试着做给家人尝尝！