清蒸金鲳鱼做法

 

 

食材

主料

金鲳鱼550g

配料

葱丝适量

粟米油适量

蒸鱼酱油适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

 

清蒸金鲳鱼做法

 

 

• 1
  

• 将金鲳鱼（汕头叫法）洗净，放在盘子上。
  
  

• 2
  

  把切好的姜丝均匀放在金鲳鱼身上。
  

• 3
  

  蒸锅水开后，把鱼放入。
  
  

• 4
  

  利用蒸鱼时，将葱洗净切成丝。
  

• 5
  

  蒸鱼时间为8--10分钟，视鱼的体积大小而定。
  
  

• 6
  

  把盘子里的鱼水倒掉（这是我家的饮食习惯），撒上葱丝。
  

• 7
  

  浇上蒸鱼酱油。
  

• 8
  

  浇上滚烫的色拉油即可上桌食用。
  
  

注意事项

为什么我要把蒸好的鱼水倒掉呢？是五星级大厨告诉我的，倒掉鱼水，才不会影响鱼肉的口感哦(*^__^*) 嘻嘻……