营养特点:羊肉亦是此寒冷季节的常见肉类,这道酸菜羊肉的做法非常简单,羊肉很嫩,由于加入了东北酸菜,酸爽可口,很开胃;
酸菜羊肉的做法如下:
功效:补气养血 健脾开胃
原料:酸菜;羊肉;姜;葱;
步骤与做法:1、把酸菜用清水冲洗一下;羊肉切成片或者条,然后用酱油,盐,花椒粉和少量淀粉味一下;姜切姜丝,葱切葱花。
2、起锅倒油,油要比往常炒菜稍微多一点,放入葱姜爆出香味放入羊肉翻炒,肉一变色就放入少量酱油然后下入酸菜翻炒3分钟,放入盐翻炒均匀就做好了。
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