奶酪培根卷
奶酪培根卷,一直想做这个面包,但昨日,又发生了悲剧二。面包二次发酵时,我习惯把面包放在烤箱里,下面放一杯开水,因为我那只塑料量杯的身材最合适,所以一直用它。刚刚面包发酵好拿出刷蛋液,量杯忘记拿出来了,直接开了180度,于是,等我发现,塑料已经开始融化。幸好,发现还算及时,只是一个开始。。。总之,是天天囧事连连。我想,以我这种状态,成为烘焙大师是没有指望的,完全就是个自娱自乐的事情。但可能,也有很多人与我一样,本身便把烘焙当作自娱自乐的事情。生活,不也就如此么。
培根是腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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