【饮品】紫薯西米糖水

紫薯的颜色漂亮，做甜品吃起来特别赏心悦目，而且紫薯里面含有丰富营养硒元素和花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。西米比较适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用，两者搭配做了一款甜品。

原料：西米、紫薯、冰糖。

1. 所需食材：西米，紫薯，冰糖。

2. 紫薯去皮后切小块。

3. 锅内倒热水放适量西米进去煮，煮到西米中间有粒白点时盖上锅盖焖一会。

4. 焖15分钟后把水沥干净，把西米盛放在碗内备用。

5. 锅内再倒入半锅热水，把番薯粒倒入，加入几块冰糖。

6. 待番薯煮到软烂把碗内的西米倒入锅内，再开锅就可以了。

温馨小贴士：
1.西米煮到半透明时就可以关火了，再用余温焖一会。 2.紫薯切小块可以比较容易熟。