粉蒸鸡块
炒菜一直是餐桌上的主角,随着大家对保健养生的重视,蒸、炖、煮、凉拌等更健康的烹饪方式,也越来越为大家所喜爱。蒸菜有许多健康要素:少放油或不放油;对讲究原味或注重营养的人来说,既可以保留原味,也不会失去太多营养;对年长失眠或年幼等消化功能较弱的人来说,更有助于消化。
“无鸡不成席” 春节即将来临,家家户户都在准备杀鸡或者买现成的鸡。鸡与吉同音,寓意吉祥,所以酒席上或者家宴上鸡是必不可少的,不光是因为肉质鲜嫩,蛋白质含量高,易于吸收消化,还寓意着吉祥。过年过节在一起聚餐,就图个乐呵喜兴,这么吉祥美味的一道菜怎么能少呢。关于鸡的做法各式各样,今天给大家介绍一种无油健康版鸡块吃法,粉蒸鸡块,做粉蒸鸡要选嫩仔鸡比较好,这样的鸡肉比较容易蒸熟,肉质鲜嫩。这道菜的烹饪方式是蒸,绝对的健康,另外不加一滴油,也绝对不会油腻,糖尿病人也可以吃。厨艺要求零级,不会做饭的你也可以驾驭这道大餐,让亲朋好友瞬间刮目相看~
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 ,有增强体力、强壮身体的作用。
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