燕麦薄饼

简介：

刚开始做西点的人总会经常问，什么适合新手做呀。经过这么多年折腾西点类，对俺来说没有什么新手或是老手之说。新手运气好的时候，难度大的一样会成功。老手有时一时疏忽，也会犯低级错误（俺是时不时的会犯低级错误）。只要找对方子，自己会琢磨再难也会成功的。既然有这么多人问要适合新手的饼干，俺就整了一款超级简单版的饼干。此款饼干也是这周小周学校里的干粮。最近自己有点忙，不想费心费力的去折腾麻烦的西点。就挑简单的来交小周的作业。早上，周爸偷吃了几块，说是酥的掉渣的饼干。不管是啥，只要好吃就行哈。废话不多说，直接看过程图吧。

膳食食疗：

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

    主料:

        无盐黄油(115g)   细砂糖(60g)   低筋粉(80g)   小苏打(2g)   椰蓉(50g)   熟麦片(50g)   

制作流程：

1:整理好所有材料

2:黄油提前软化，电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可

3:低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀

4:再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀

5:最后用手拌匀

6:取适量的面团用手捏圆，放入垫有锡纸的烤盘中

7:圆面团放入烤盘中用手指压成薄片

8:烤箱提前预热，温度160度，放入中层 时间约13分钟

9:出炉后等完全冷却再从烤盘中取出即可

注意事项：

黄油和细砂糖不要太打发，打匀即可。面团不要太厚，每个饼干尽量分量和大小整的一样大，这样受热会均匀。烤箱的温度和时间，只能作为参考，具体的俺自家的哈。烤好的饼干千万不要趁热拿出来，热的时候拿会散架哦，等冷却后再取下来。