原料：面粉、黄油、炼乳、鸡蛋、酵母。
1. 所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所以面团比一般的面包面团稍硬】。
2. 揉光后，醒发半小时。
3. 再次揉光，取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。
4. 从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。
5. 把尾巴依次沾蛋液粘结起来。
6. 压出花纹。
7. 再分出一块块小面团，擀成薄片。
8. 一片压着一片，做出龙虾的下半身。
9. 做好尾部。
10. 再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头。
11. 做出前面的前爪。
12. 做出另一只前爪。
13. 然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹。
14. 刷上蛋液。
15. 用同样的方法做出另一只龙虾。
16. 醒发40分钟，入烤箱200°C烤熟。
17. 烤好的龙虾面包。
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