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【下酒菜】干煎小黄鱼
笑熬浆糊糊
>《菜谱》
2012.08.24
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原料:小黄鱼、鸡蛋、面包糠、油、五香粉、料酒、盐。
1. 原料备用。
2. 小黄鱼清理干净内脏和鱼腮。
3. 加入适量的盐,料酒腌入味。
4. 鸡蛋加入适量的淀粉,和五香粉,搅拌均匀。
5. 腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内,两面粘满蛋糊。
6. 再均匀的粘上面包糠。
7. 油锅烧热,下入小黄鱼。
8. 中小火,炸到金黄即可。
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