【花样主食】美味菜团子

原料：云仙儿菜、猪肉、玉米面、小米面、葱、姜、料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油。

1. 洗净烫过水的云仙儿菜一把，猪肉半斤

2. 云仙儿菜挤去大半水分，剁碎

3. 猪肉剁碎

4. 加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、香油、盐拌匀

5. 加入剁碎的云仙儿菜拌匀

6. 抓一小团，团成比丸子稍大即可，丢到玉米面里打个滚

7. 再往清水里迅速沾下水，继续在玉米面里打个滚，重复四五次即可

8. 沾好玉米面的菜团子，这是第一种做法，事实证明，这种吃起来比较美味

9. 玉米面里，加入一些小米面，比例大概就是玉米面2份，小米面1份的样子，再加一点泡打粉，这样更宣，泡打粉的比例是一斤面，不超过5克哦

10. 玉米面里，加入一些小米面，比例大概就是玉米面2份，小米面1份的样子，再加一点泡打粉，这样更宣，泡打粉的比例是一斤面，不超过5克哦

11. 先取一块团成小圆，用拇指，在底部捅个洞，窝头都长这个样子，貌似容易成熟哈

12. 凉水入锅，上大气后，改小火，蒸15分钟左右

13. 窝头出锅了

14. 健康营养

15. 这个吃着口感更好

16. 晚饭，我们一家三口一顿就吃光了这一锅九个窝头