【Lucy学厨】草莓酥饼Strawberry Shortcake 附带一些最近做的手工

已经听到春天的脚步了

经过一个不太冷的冬天，院子里的花蠢蠢欲动，一点点温暖就迫不及待的开始发芽了

好久没有做甜点有时也惦记得慌，草莓最近大量上市了，价格也便宜很多，他爸买了两大盒，就想着做点什么的，这Strawberry Shortcake简单容易
所以就是它了，刚刚烤出来的酥饼很酥香，忍不住掰了些来尝尝

剩下的几个草莓叶子都有些枯萎了
不过今天的阳光很好
所以
也让它上镜啰

********************草莓酥饼Strawberry Shortcake的制作********************
参考于：Perfect Berry Shortcakes
材料：

• 面粉 2杯
• 盐 1/2茶勺
• 泡打粉 1大勺
• 白糖 3大勺+2大勺分开
• 黄油 1/2杯 切块冷冻
• 鸡蛋 1个 打散
• 蛋白 1个 可选择是用来刷表面的
• half-and-half 1/2杯 如果没有可以用全脂牛奶代替

草莓夹馅材料：

• 新鲜的草莓适量，去蒂切块
• 白糖 适量可以按个人口味

装饰材料：

• 可以按个人口味配香草冰淇淋，打发的鲜奶油

酥饼的做法：

1. 烤箱预热425F/218C。烤盘喷一层油。
2. 混合面粉，盐，泡打粉和3大勺的白糖备用。
3. 将2中的混合干粉倒入食物料理机内，加入大约2大勺的冷冻黄油块，用启动-暂停-启动的方式间断的转动，让干粉裹上黄油，用同样的方法继续添加剩余的黄油块。有点像做派皮的方法。
4. 将鸡蛋和half-and-half 混合后加入3中，用叉子按压成大块，然后轻轻的压成球，如果太干可以加一些half-and-half 。然后将面团倒在桌面，压成约20*10厘米的长方形，切成6等份，放在喷油的烤盘上。（也可以放冷藏室冷藏2小时后再烤。）刷上蛋白，撒上剩下的2大勺白糖（有点儿多我放了少许），入烤箱烤约12-14分钟至表面金黄。冷却5-10分钟。

装饰：

1. 新鲜的草莓处理好后加适量的白糖放冰箱腌制冷藏大约半天的样子，让草莓果汁都出来。
2. 烤好的酥饼从中间横剖开，可以按自己口味夹入冰淇淋，打发的鲜奶油，草莓糖水。

爱上衍纸就是因为第一眼爱上了这美丽的雪花。
感觉冬天最适合在家里做手工，

听着音乐，喝着热茶，
不管外面有多冷，
都可以陶醉在自己的世界里。

这个算是我的第一个衍纸project
总算是赶在冬天还没有过完前完工了
自己做事经常没有计划
所以做手工也是想到哪里做到哪里
全靠自由发挥没有章法
看着有点儿淡薄又加一点
看着不够丰满又添一点
最后结果就是
没有想象中雪花那种有棱有角的感觉

因为不太满意自己的第一个“设计”
所以这第二个是参考了网上别人的做法
有些零件太小
卷和粘也蛮辛苦的
俺的一双大手真不适合做这细致的活
因为自己的尺寸也是随意
所以做出来的图案和别人的有些差异
而且我省掉了一些部分
觉得这简单的看上去还行
太多了
又画蛇添足
粘合的时候因为没有用大头针固定
所以有些地方歪歪扭扭的线条不直
说起来还不够专业
所以要继续努力！

小老鼠也有可爱的时候
自己用纸板做的tablet书套

这两天为自己的这件作品得意呢！！嗬嗬！省钱啰！

圣诞节领导送一个Nook Tablet，当时也还以为就是看看电子书，后来慢慢发现很多新东西，能听音乐，能上网，能看电影，还能下载不少免费的App玩，不但我喜欢，连我儿子也不玩他的leappad（儿童电脑）要用我的Nook听故事，玩游戏。上个咖啡厅也想带着上上网，冲冲浪，陪儿子听故事，好像也能跟上时代的步伐哈！！所以说目前Nook又成为俺的新宠。有了新宠就想走哪都带着，但是带这个有个心理压力–怕碰啊，这触摸屏碰坏了，不就全完了。买一个cover要30-40刀，还不是很喜欢。所以想自己捣鼓一个。

美国人很喜欢DIY，网上也有不少流传的做Nook , kindle fire等触摸屏电脑封面的视频，博客.比较多的人是用旧的硬皮书，拆掉里面书页，再改装，做出来像一本薄薄的书；有的人用布料缝制套子，直接装进去，我看了以后就觉得还是不能很好的保护触摸屏。那天晚上灵感来了不是，想着装Nook的原始包装里面就有两块泡沫，一上一下就能把整个电脑保护起来，再找一本同样大小的硬皮书改装一下不就行了？然后开始把家里书架上的硬皮书一一过目。虽然很多都是很老的书，放在书架上N年没有人翻过，好像也没有什么价值，但是好像哪一本都不舍得把书页给拆了扔掉。最后想到一个简单的方法，就是用纸板做成硬皮书。自从喜欢上这DIY，咱也学着要自己动手做一做。做好以后粗粗算了一下全部成本不到5刀，省钱罗！现在可以放心的把Nook放在包里了。
不好意思占私房太多篇幅

谢谢大家的浏览
祝大家周末愉快！！