干贝萝卜煮

用料

白萝卜 600克	黄豆 150克
姜片 三片	黑胡椒碎 少许
干贝 80克（约数）

做法

• 1.白萝卜削皮后切中块；黄豆提前泡12小时；干贝洗净用温水泡开后用手掰成一丝丝

• 2.热锅，少许油爆香干贝丝和姜片，放料酒去腥，倒入适量开水再次煮开

• 3.倒入切好的白萝卜和黄豆，水开后转中小火煮约40分钟，加黑胡椒碎适量，盐调味撒葱花即可