豆角焖面

用料：豆角、肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖

详细做法：

1、锅中放葱末，姜末，蒜末爆香。

2、肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒。

3、加入调料和水煮10分钟。

4、倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟。

5、把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖，留一些汤汁，分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用。

小贴士：

1.面条要均匀的盖在豆角上。靠蒸气来蒸熟面条，而不是放水里煮，那就是煮面条了。要注意随时观察，汤汁不能干了。2.豆角可以用这种长豆角，也可以用那种短豆角。豆角生的是有毒的，所以一定要煮熟了才能食用。你也可以试着放其他蔬菜也很好吃。3.喜欢吃辣的可以放些辣油会更香。4.最后可以弄些生的蒜末搅拌在面条里很香的说。5.我用的是压面机刚压出来的面条，所以比较容易熟。也很新鲜。