原料：鸡胸、菠萝、火龙果、木瓜、盐、胡椒粉、料酒、葱丝。
1. 将鸡胸肉洗净，切成丁。
2. 将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。
3. 将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
4. 锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。
5. 另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
6. 下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。
7. 放入水果丁，略翻炒几下后出锅。
8. 装盘
温馨小贴士：
要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。
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