胡萝卜菜心煎饼

用料：面粉、胡萝卜、菜心叶、鸡蛋、五香粉、盐、植物油

详细做法：

1、红萝卜，菜心切碎，面粉中加入两个鸡蛋。

2、将面粉加适量的清水搅成糊状，在调入盐，五香粉和切好的红萝卜、菜心一起拌匀。

3、将电饼铛上刷少量的植物油。

4、待电饼铛发热的时候倒入搅拌好的面糊。

5、用铲子轻轻的把面糊摊均匀，如图。

6、等待定型后反面煎，如此重复两次就可以了。

小贴士：

1、做煎饼最苦恼的是起疙瘩，搅拌很难，其实和面糊有窍门的，先加少量的水搅拌成很稠的糊状，在加清水搅拌就不会有疙瘩了2、锅内油不要多，刷一下可以做两张