【面食】香葱火腿花卷

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花卷，特别是咸味花卷，是除了包子饺子这类带馅的面食之外，我最爱的面食。 搭配小咸菜、白粥，便是清肠胃、营养健康的餐点哦！ 花卷虽然好吃，但是卷的好看，却不是那么简单，如果卷不好，反而会适得其反。 双双今天跟大家分享一种简单的花卷做法，只需一根筷子，简单到你不敢想象。无论是厨房精英，还是厨艺菜鸟，都能搞定哦！

原料：清水、面粉、酵母粉、火腿肠、小葱、盐、食用油。

1. 温水化开酵母粉。

2. 放入面粉。

3. 用筷子搅拌成絮状。

4. 用手将其和成面团。

5. 用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。

6. 小葱切碎，火腿切丁。

7. 将发酵好的面团取出。将面团揉成光滑的面团。

8. 擀成长方形的饼。

9. 表面刷油。

10. 撒上少许盐。

11. 撒上小葱碎。

12. 撒上火腿丁。

13. 将饼卷成宽约5厘米的卷。

14. 切成约3厘米的段。

15. 将两个卷摞起来，切面朝里。

16. 取根筷子，放在中间位置。

17. 用力按压。

18. 依次做完，静置醒发半小时左右。

19. 蒸锅烧开水，自水开冒热气时开始计时，蒸15分钟。关火，焖5分钟开盖子，取出晾凉即可。

温馨小贴士：
1、为了花卷好看，不要将卷切的太长太宽，小巧的更可爱。2、卷起的边缘部分，两片对放的时候，将其藏在里面，这样成品不会露出来。 3、香葱丁、火腿丁，搭配出来的颜色漂亮，如果喜欢，可以用其他代替。4、整形后，稍微醒发下，蒸出来的花卷更美观。 5、蒸好后，不要急着开锅盖，焖5分钟再开，防止出现回塌现象。