材料：鲜鸡半只、红葱头、姜、蒜、生抽、糖、盐。
做法：
1、把鸡的残余内脏、鸡颈皮、鸡头、鸡PP部去掉，然后用洗米水把鸡泡洗一下再过清水洗干净；
2、在鸡身内外擦点盐后放上两三片姜片随煲饭时一同蒸熟；（这个时候你可以洗菜什么的啦）
3、红葱头、蒜剁碎、姜切丝，放入油锅稍爆香，加入碟子里蒸鸡的汤、生抽、糖煮开即成淋鸡的调味汁啦；
4、待鸡稍凉砍件上碟，淋上调味汁即可。
一菜一肉的话基本这个时候就能开餐啦！（煲饭/蒸鸡的时间就能煮好一个青菜或滚好一个汤的）
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