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黄豆排骨蔬菜汤
施永新
>《肉汤》
2011.12.13
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黄豆排骨蔬菜汤
黄豆
50
克
、猪排骨
200
克
、西蓝花
50
克
、香菇
4
朵。
盐、味精、姜片各适量。
1.
黄豆洗净泡涨;排骨洗净剁成段,入沸水中焯去血水;香菇用温水泡发去蒂,洗净切两半;西蓝花洗净,掰成小朵。
2.
煲锅中倒入适量清水,放入黄豆、排骨、姜片大火煮沸,加入香菇转小火煲约
2
小时至黄豆、排骨熟烂,放入西蓝花煮约
8
分钟,加盐、味精调味即可。
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