油炸花生米怎么做不变色

导读：今天小编教大家在家做油炸花生米，不老不嫩刚刚好！

1、先把花生米淘洗干净；

2、把湿花生米晾干；

3、在锅里倒上比花生米总量多3倍的食用油

4、开火（文火）把油烧温热，用手背在油锅上面感觉温温的就可以了；

5、把花生米下锅，不停的用铲子或者勺子翻搅；

6、基本上文火翻搅5分钟，即可；

7、注意：油中的花生千万不要变色，如果油锅中的花生米变色的话，那么捞出油锅之后，花生米就烧焦了，切记切记！