当归，有应当归来之意。说的是古代的某位妻子思念丈夫，久念成疾。在她丈夫归来后，为她带回来了一种药材，治好了她所有的病痛，故取名当归。
其实当归之所以叫妇科圣药，不仅仅因为它有着一个美好的故事，更因为它有同补气血的作用，当归有哪些神奇功效呢?
(一)补血活血
当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
(二)抗衰延寿
当归有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心肌氧耗，调整心率。
(三)调经止痛
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
(四)活血化瘀
当归有很好的逐瘀、活血、止痛作用，用于治疗肢体瘀血，尤其是跌打损伤和血管疾患引起的血瘀或血流不畅，肿胀痛。
跌打方剂和治疗血栓闭寒性脉管炎常用当归。
(五)润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
附：当归食疗方法
当归鸡蛋红糖水
用料：红枣5颗、鸡蛋100g、当归15g、红糖30g。
做法：先将当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。切成薄片。再把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。然后鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。再取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。最后把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。加入红糖，煮至糖溶即可。
功效：补气补血、补虚调经，改善月经不调、月经稀少、面色发黄。
当归党参炖鸡汤
用料：当归10g、党参10g、鸡2斤、枸杞5g、莲子5g、红枣10枚、盐5g、生姜5g。
做法：首先将鸡洗净，飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)。再将当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。然后切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时即可。
功效：补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾。
看完本文，是不是觉得当归有许许多多的作用呢。各位女性朋友不妨经常吃些当归的食疗，能让你们保持年轻美丽哦!我们下期见!
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