油条到底是健康食物还是致癌食物？

油条是我们最常食用的早餐之一，连外国来的快餐店，什么肯德基麦当劳也纷纷推出了含有油条的早餐。油条会不会导致癌症这个没有什么证据，但是健康食物油条还真算不上。

首先，我们说说油条会不会致癌。油条就是用面粉，放入油锅中炸成。金黄酥脆，味道可口。面粉不是致癌物，也没有充分和足够的证据说明油条可以导致或者诱发癌症。

但是，油条毕竟是一种油炸食品，含有的脂肪量较高。根据一项在上海、扬州等地的调查发现，油条的油脂含量达到了20％-37％，一根油条大概90克，油脂含量18-36g，是非常高的了。因此每天最多吃一根就差不多了，不能多吃。

另外，还有添加剂的问题，以及有些商家为了节约成本，将炸油条的油反复使用。有一些地区的抽查发现，油条的铝含量也是超标的。

所以，每天吃的时候要注意量哟