“春夏宜早起，秋冬宜晏眠。”
2018年3月26日 雨 方回春堂
大家好，进入眼看马上进入四月。杭州天气还是微凉带点雨。平素体质不好的人的困扰又来了……
湿气重怎么办？
今天要推荐的一味中药其实大家都不陌生，因为他非常常见。
它
就
是
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薏仁
别名薏苡、薏仁米、沟子米。
味甘，归脾、胃、肺经。
李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。
它的主要功效有：
养胃健脾
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
肠道清道夫
薏仁不光可以清理我们身体的毒素，当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅，预防肠道疾病。
美丽养颜
薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，可长期食用薏米粥。
其实在生活中，薏仁还常常加入到各种料理中，不仅增添色味，还达到食疗养生的目的。
薏仁食用搭配
冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐
做法：鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
功效：滋阴降燥，祛湿健脾。
黄芪薏米粥
材料：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克
做法：将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
功效：补元气，止泄泻。
枸杞薏米茶
材料：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。
做法：将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火。将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，冲泡5-10分钟即可饮用。
功效：利水祛湿，宜在春季养生饮用。
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