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2011.05.31
剁椒粉丝扇贝家常菜做法:
1、把扇贝壳刷干净,去一面壳后去内脏,把黑的东西清洗干净,用盐水泡20分钟杀菌。
2、把粉丝抄软过凉水。
3、蒜泥加香油(没过蒜泥),盐、鸡精、美极鲜酱油,腌制10分钟后,热锅,把调好味的蒜泥倒入煸炒,炒香后出锅备用。
4、把粉丝围在扇贝周围,上面洒上蒜泥和剁椒酱即可(超市有卖)。
5、上锅蒸下,开锅后10分钟即可。
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