莲子百合瘦肉煲的做法

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功效：清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。

食材与明细

• 莲子30克
• 百合30克
• 精瘦肉200克
• 盐适量
• 难度简单
• 时间十分钟
• 口味清淡
• 工艺煮

莲子百合瘦肉煲的做法步骤

• 1.

  

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  莲子、百合洗净，用清水泡1小时。

   
• 2.

  

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  精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。

   
• 3.

  

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  锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。

   
• 4.

  

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  把焯好的肉片放到砂锅里。

   
• 5.

  

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  再倒入泡好的莲子和百合。

   
• 6.

  

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  倒入清水，水量要漫过食材。

   
• 7.

  

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  盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。

   
• 8.

  

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  关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。

   

温馨小提示

调料要少加，以免对气管有刺激。