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痛风患者怎么吃?牢记这七大原则,尿酸稳如山

如今,痛风已不是什么新鲜名词,很多人包括小编身边,都“潜伏”着患痛风的朋友。上网搜索“痛风”,成千上万的信息令人眼花缭乱。

生活中,很多“痛”友只知道饮酒、烧烤、海鲜等都容易诱发痛风,殊不知很多食物都是痛风发作的罪魁祸首。此外,痛风患者因为害怕吃得不对,饮食上往往“矫枉过正”,预防营养缺乏是饮食管理的另一个方向。今天小编就带你看看生活中哪些饮食可以吃,哪些不能吃,准备好小板凳听讲啦!

1.老规矩:多喝水

有研究发现90%的高尿酸血症或痛风是因为尿酸排出减少导致的。虽然说多喝水是生活中经常调侃的一句话,但痛风患者是真的需要多喝水,建议使用刻度杯“上纲上线”地喝水,每天朝着2000毫升而努力。

2.多吃新鲜蔬菜

绝大多数叶菜、瓜类、块茎类、块根类蔬菜都属于低嘌呤食物,大量吃新鲜蔬菜对控制血尿酸和改善代谢综合征有益。晒干的菇类、藻类(海带、裙带菜等)、植物胚芽等嘌呤含量普遍高,如果是新鲜或水发的,嘌呤含量则低。

3.豆类适量吃

豆制品的嘌呤含量多在50~150毫克,属于中等嘌呤食物。干豆类的嘌呤含量较高,如干黄豆、黑豆等,而加工成豆腐、豆浆后嘌呤含量会降低,这是因为制作豆制品的过程中嘌呤为水溶性,可流失一部分,遂豆制品中嘌呤含量降低。所以,痛风患者不必对豆类望而却步!痛风患者在稳定期可少量食用豆制品,急性期建议选择低嘌呤食物。

4.水果挑着吃

以往痛风患者吃水果没有特殊限制,因为水果嘌呤含量大多偏低,并且水果中富含钾元素及维生素C,特别是维生素C,能促进组织内尿酸盐的溶解,降低痛风发作风险,故推荐痛风患者食用。但最新研究发现果糖对于尿酸的排泄不利,因此,推荐痛风患者食用含果糖较少的水果,如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子、李子及青瓜等。而含果糖较高的水果如苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等,可根据疾病情况适量吃。

5.奶茶、果汁少喝

得了痛风要少喝肉汤,但很多人却不知还要少喝奶茶和果汁,主要因为甜甜的奶茶和果汁中富含果糖,果糖代谢第一步就会涉及到嘌呤的生成,因此果糖摄入越多,体内嘌呤含量也就越高,嘌呤会最终代谢为尿酸。如果果糖摄入持续过高,则肾脏对尿酸的分泌过程也会被抑制,从而导致血液尿酸增高,诱发痛风。此外,奶茶、含果糖的饮料大多都有食品添加剂,长期饮用不利于身体健康。

6.对酒敬而远之

都说“喝酒的时候有多潇洒,痛风的时候就有多狼狈”,没错!酒精是导致痛风发作的风险因素之一,急性过量饮酒或长期喝啤酒、白酒、葡萄酒,与痛风发作或痛风病程进展有关。含酒精的各类饮品本身不利于防治慢性病和代谢综合征,因此痛风患者需要对酒类敬而远之。

7. “大餐”小心些

对于大餐的“痛”,很多痛友深有感受,当你过年过节的时候,痛风也在过节,往往是吃在嘴里痛在身上。研究表明,多数海鲜、烧烤、动物内脏等都是嘌呤含量比较高的食物,“痛”友们记得少吃哦!

痛风是一种代谢免疫性疾病,需要长期的治疗。所有高尿酸患者都是潜在的痛风发作人群,减低饮食中嘌呤的摄取可以减少尿酸的生成,能有效减少痛风的再发以及治疗高尿酸血症,是控制痛风病情的最简便最健康的方法。

最后,就是大家期待的痛风患者饮食清单了,表中嘌呤含量指每100克食物(2两)中嘌呤含量,各位“痛”友可结合自身情况合理饮食。

第一类:0~25毫克嘌呤——可以吃

第二类:25~150毫克嘌呤——限量吃

第三类:150~1000毫克嘌呤——避免吃


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