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西关美食地图,一个个吃个遍!


一直以来都有“食在广州,味在西关、百步之内必有小食。”这一说,一起看看西关有哪些好吃的美味 。布拉肠、艇仔粥、云吞面堪称是最经典的西关美食代表,但并非全部。满春园的酸菜炒牛肉、花雕酒;超级老字号同记鸡,三丝粥;第十甫借口的猪脚姜,款款经典,款款都是那么令人回味。

(点击看大图)

  

  【源记肠粉店】

任何时候,经过华贵路,只要它开了,就没见过冷清的,来这吃牛肉肠,为的就是那一口带着烧腊油特有的臊香,还有足量肉码,而且这里老一辈客人还喜欢在肠粉里加蒜蓉辣椒酱。粥品更推荐它家的皮蛋瘦肉粥,粥底以粥槽装盛,一直以文火慢熬,米沙配搭米粒熬出的粥底,绵绸中带着熬开花了的米粒。


  【满园春美食馆】

地址:龙津西路83号

龙津西昌兴大押改建而成,店铺本身就是一件古董,典型的“西关大宅”。装修摆设颇有特色,高瓦顶、鸟笼灯、青地砖,很有老广州的亲切感。,做的是一些地道西关粤菜。虾胶酿炸面,做法独特,爽脆弹牙;鲈鱼球很香口;花雕鸡用白毛红冠细脚的阳山鸡种,一揭盖立马全屋都香气弥漫。但个人最爱的还是香口的料理,煎虾饼、炸酿油条、炸春卷都好好吃,生炒骨用西排,大件多肉,而且粉够薄。最难得的是这里竟吃得到旧北园酒家的名菜西柠鸭脯。价格也相宜。去迟一点都没有位。人均:¥41


【丽的面家】

多宝路298号,据说由何洪记掌门人经营。开业至今仍然是人气兴旺!大地魚蝦子熬汤底,用鲜河蝦包云吞,一碗细蓉有三粒,置于面底,全蛋竹升面,走枧做得好,面身爽,有咬断感,汤头咸鲜味够,配上点睛的韭黄段,成碗面吃个清光,仍意犹未尽,烧腊亦是出彩。唯一需要斟酌是那18元一碗云吞面的定价,在老城区是否真能被街坊接纳。

  


  【同记】

小巷街头,碎花瓷砖地,崩口碗……里里外外无不透着街坊情。白切鸡,干炒牛河已无需多费笔墨盛赞,好不好几十年下来的招牌已经奠定了。黄芥末的口味不是人人都能吃得惯,更容易接受的仍是姜葱豉油。三丝粥落料很足,觉得比滑鸡粥更为美味,6蚊/碗。

  

  【三板斧姜醋店】

骤然听个店名可能比较陌生,但如果跟你说第十甫那条卖猪脚姜的巷里第一档,相信不少人就会恍然大悟。招牌猪脚姜醋7蚊一碗,卖到街知巷闻,报纸电视都有报道过,档口陈列的那一个个煤炉,以及那爬满了“醋渍”的瓦煲就是最好认的标志。手脚冰冷来上一碗,暖身暖心。



西关美食是怎么吃也吃不腻的。向群饭店的葱油淋鸡、津津面馆的净肉云吞、伍湛记的及第粥、荣兴鱼蛋粉面的蘸了招牌辣椒油的炸鱼皮……哗!想着想着都要流口水了。



  【向群饭店】

龙津东老铺,由冰室起家,环境和服务都极不讲究,但生意就火爆到占道经营,骑楼、临街、小炒、啤酒,一派的老广州街坊味。葱油淋鸡是招牌,每次必食,喜欢它皮够爽,肉够实,今晚这鸡更是要恰好够肥,满意。煎酿尖椒、拼酿油条同样是招牌菜,不过个人中意前者多些。菜心炒鸡杂非常大碟,而且鸡杂不少,价格倒是实惠。


  【津津面馆】

龙津西路的骑楼底面馆。在这里吃粗面的吃客远比吃细面的要多。一分捞粗,一碗净云吞算是一顿午饭的标配吧。店面人手有点不足,只有收银的阿姨与渌面师傅,还好去的时候人不多。云吞是广式净肉云吞,好吃,不过我嫌它过于臃肿,撑到有点破皮,粤语俗称“啖啖肉”,而且汤底浓郁。


  【伍湛记】


华贵路与龙津路交界位,以状元及第粥与牛肉肠出名的老字号,周末真的人多到爆!老城区那并不宽阔的走道被挤得水泄不通。牛肉肠 9蚊,是这段时间吃的拉肠里最贵的一家,同样碟头也是最大的,牛肉也最多。但足料未必就等于好吃。粉身虽然够滑,但口感有点“削”,牛肉,豉油都无惊喜,9元的价格感觉有点不值。


【荣兴鱼蛋粉面】

长寿西与文昌北交界,荣字头鱼蛋粉,与荣成、荣昌同宗,但却是各自为政,每一家都认为自己出品最好,对其他两家单单打打。其实就吃味而言,区别真不算太大,如果讲阿姨渌粉面的功底,个人还是觉得同福西荣昌相对较好,但荣兴也有可取之处,长期有炸鱼皮供应,招牌辣椒红油放台面任食。


  【林师傅】

周门街里,最出名就是萝卜牛腩,焖得够月念,又不粘牙,萝卜清甜无渣。濑粉也不错,猪骨汤底,材料够足,关键系不贵,味道虽不如合兴,但个人感觉要比老西关要好。牛三星够爽,而且牛心,牛膶,牛腰都齐,汤底浓郁的当归药材味,少少酸萝卜提味,感觉这里的汤底比起西华路分店要好。


  上下九是西关的核心地带,虽然近年来上下九越来越有被外地人“侵占”的趋势,但说到西关美食,上下九的顺记冰室、林林牛杂、陶陶居等老品牌西关美食,碗里飘荡着的是外人模仿不来、也很难入侵的浓郁的西关情。


【顺记冰室】

地址:宝华路85号

开了近八十年,乃西关的名店之一,镇店之宝无疑是自制的雪糕。芒果味和榴莲味的雪糕据说都是鲜果制造,没有冰霜颗粒,口感细腻,甜的不会很过分,而且很清。不过红豆冰的红豆煮得不够烂,比较硬身。吃完雪糕再打包一板新鲜烘好的鸡蛋仔,老广州的饭后甜品从来都是这么让人满足。特色:香芒雪糕、榴莲雪糕、香蕉船等。 人均:¥16

 

  【招牌飘香煲女饭】

损友忽悠我来上下九,以为他有介绍,谁知道是数码煲仔饭,一如既往是窝蛋牛肉饭,饭本身还算不错,应该下了油盐,饭粒带味,但略微偏湿,牛肉腌制得很嫩,但嫩得有点过,而且酒味重。最接受不了的是没有饭焦。问及何谓煲女饭?阿姨大声解释:“煲仔,有柄,煲女,冇柄。”


  【林林牛杂】

逛上下九说到吃牛杂,觅食名单里肯定会有林林的名字。林林牛杂一直以来都门庭若市,不过个人觉得它的水准近年浮动很大,出品好坏是跟生意成反比的,店面越旺,质量越不如理想。前一次吃的时候萝卜不但不入味,而且还炆得不够烂。还好这次来扳回一局,火候和味道都恰到好处。希望店家能一直保持水准,别辜负慕名而来的食客。


【陶陶居】

上下九百年老字号,名号绝对是家喻户晓。这里味道说不上出众,也没有太多服务,但一班老茶客却是对他情有独钟,大家拼台,搭单,饮茶,睇报纸,要自己拎住张点心纸到处盖印拿点心。这里仍然有炸芋角,这种功夫繁琐,又卖不贵的点心,已经买少见少。另外叉烧包也不错,肉馅扎实,足工足料。


  

  【醉贤居饭店】

觅食老西关,朋友带路寻得一市井老饭馆,吃客多是街坊,菜品的定价比起自己买菜做饭也贵不了多少,老火例汤只卖10蚊一煲!香芋扣肉煲、煎焗竹肠、麻婆豆腐,以及菜心炒鸡杂,连上茶位、白饭,埋单才98元,四菜一汤,白饭几碗,“一旧水”不到。今时今日,这种消费真是有点难以置信。


【泮溪酒家】

店址:龙津西路151号 老字号园林酒家。

八宝冬瓜盅 用大半个冬瓜,去瓤,边切齿形,瓜皮刻有花鸟图案,清水滚煮后冷水浸冻,装进不同原料加汤炖熟。其原料有瘦肉、火鸡肉、火腿、蟹肉、田鸡片、鲜蚝等。食时用勺子将瓜肉慢慢地刮出,同其他汤料混食,忌放酱油。美观悦目,清淡味鲜,为夏令之消暑佳品。人均:¥58


【陈添记】

店址:宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档

陈添记鱼皮粉开在一个小巷子里,鱼皮爽滑脆口。人均:¥17


【老西关美食城】

位于广州荔湾区康王南路293号华林玉器广场B馆3楼(近锦纶会馆)

芒果豆腐花 18蚊一桶,水棱角、豉油皇鹅肠、姜葱羔蟹仔、黑椒铁板鱿鱼须、六色甜品拼盘。人均:¥34



【婆婆面 文明路店】

地址:文明路246号(近省博物馆对面)

大云面,正啊! 牛腩面。人均:¥9



【莲香楼(第十甫路一店)】

地址:第十甫路67号(近世纪假日酒店)

莲香楼是一所过百年历史,有着“莲蓉第一家”的美誉的老茶楼。茶点便靓正。特色食品有:莲蓉月饼,莲蓉包,老婆饼,鸡仔饼豉油鸡,泰味酿鸭掌,龙凤饼,嫁女饼,老婆饼。人均:¥34


【南信牛奶甜品专家】

店址:第十甫路47号(近宝华路) 老字号甜品店,招牌双皮奶。

我只吃过这里的姜撞奶和双皮奶,真心好吃,.和我家乡的那些有得拼了.其他面啊,粥啊什么的我都未试过。毕竟这里都说了是甜品专家嘛,所以我只吃这里的甜品。人均:¥16



【宝华面店】

地址:宝华路117号。

老字号面店,推荐金牌猪手面,云吞面。金牌猪手面,搭配咸酸(白醋腌制的蔬果,是广州人的小食)很好吃!人均:¥15


【杏花村省城濑粉】

地址:广州市荔湾区泮塘路东侧临建商铺1轴-3轴及C幢(西关世家对面)

荔枝湾涌旁边的泮塘路上,有一家省城濑粉,用料几足,味道可以,可惜,濑粉是机打的,粘稠得黎有痴牙的感觉,粉质有待提高。人均消费:6元



【吴财记面家】

地址:大同路和隆里20号

藏在巷子中的百年老店,浓浓的西关味道。云吞面的味道一如既往的地道,云吞爽滑,面身爽口。炸云松化,猪手和牛腩够味,汤底正宗,咸酸好味! 人均消费:10元


【文记壹心鸡】

地址:宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)

西关风情,老广州味道,特色有二:壹心鸡和秘制红枣骨,鸡皮滑肉嫩,蘸蒜茸酱,口感爽滑。红枣骨,口感偏甜,没有红枣味,但整体味道还可以,适合喜欢吃肉的朋友。人均:¥41


【广州酒家(文昌总店)】

地址:荔湾区文昌南路2号(近上下九)

素有“食在广州第一家”之美誉。名点很多,虾饺是必需要试的,文昌鸡也非常有名。,环境不错,价格不菲! 人均:¥68

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据说...其实30块就能在广州吃到撑!oh yeah~
广州西关正宗的小吃,你吃过哪几样?广州君带你9蚊鸡食尽一条街!
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