吃不仅是我们生活的一大乐趣，也是我们获取营养的必要途径，更是我们科学饮食，最大限度地保证身体健康的基础。这里，从养肝护肝方面，给大家一些粥、饮、汤、菜的建议，希望对您有用。
一、粥
猪肝绿豆粥：
材料：新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、葱、姜各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成丁或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加入适量的盐、葱姜调味即可。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
桑葚粥：
材料：桑葚30g (鲜桑葚60g)，糯米60g，冰糖适量。
做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
枸杞粥：
材料：枸杞30g，大米60g。
做法：先将大米洗净，加适量水煮成半熟，然后加入枸杞子，文火煮熟即可食用。
功效：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症人群。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。
二、饮
蜂蜜柠檬汁饮
材料：柠檬一个，蜂蜜二匙。
做法：柠檬切片，榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。
功效：蜂蜜可以滋补脾胃，减少肝脏上火，柠檬的香气可以通窍健肺，同时它的酸味增长肝气，化解油脂，减少肠胃积食。是春天养肝护肝佳品。
玫瑰菊花茶饮
材料：玫瑰花6克、菊花6克 。 制法：开水冲饮 功效：疏肝解郁 。对烦躁、易怒、口苦、头痛、眼红、舌红苔薄等有疗效。 蜜糖红茶饮
材料：红茶15克，红糖、蜂蜜适量。
做法：将红茶放入杯中，用开水将茶叶洗一下，再倒入三分之一沸水，加入红糖蜂蜜适量，泡2到3分钟，冲入沸水即可。每天饭前一次。
功效：能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。 葱白生姜饮
材料：大葱1根，生姜汁1匙，红茶适量。
做法：大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸待用。杯中加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲入沸葱水，趁热饮用。晚上喝，喝完后就可以上床睡觉。
功效：养肝护肝能增热御寒。
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