无花果——抗癌第一果

无花果不仅是营养丰富的风味水果，而且是一种具有很高药用保健价值的中药材，果、叶均入药，被列入《中药大辞典》。

近年来，国内外医药学者对无花果进行了深入研究和分析，发现南美洲部分地区的居民经常食用无花果，当地癌症发病率很低。原来在无花果中，含有一种极少量的放射体，对防治癌症有一定效用。据《医学参考资料》报道，国外用无花果的提取液静脉滴注晚期癌症患者，部分癌肿逐渐消失，还治愈了不少晚期患者。由于无花果具有一定的抗癌作用，被癌症患者首选为食用果品。

无花果粳米粥

配方：新鲜无花果10 枚，粳米IOO克，冰糖50 克。制法：先将无花果洗净，粳米淘洗干净备用；取一瓦罐，放入粳米及500 毫升清水，以旺火煮沸，加入无花果、冰糖，改用小火续熬25 分钟，粥成即可。此方有健脾益气、润肺解毒、止泻、清咽消肿之功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、泄泻下痢、肺热咳嗽、咽喉肿痛、痔疮出血等病症，亦可用于辅助治疗早期肺癌。

无花果人参粥

配方：无花果3 个，人参10 克，黄芪、天冬、茯苓、苡仁各15克，大米100 克，砂糖适量。制法：将以上药物洗净，放入锅中，加清水适量浸泡5～10分钟，然后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟后以砂糖调味分2 次服食，每日1 剂。此方有健脾益气、润肺解毒之功效，适用于癌症病人正气亏虚者的食疗。

无花果杏仁雪梨糊

配方：无花果5个，北杏仁15克，雪梨1 个，怀山粉、白糖适量。将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净、切细，同无花果等共捣烂如泥，而后加入山药粉、白糖及清水适量调成糊状，倒入沸水锅内煮熟即成。此方有养阴生津、清肺化痰之功效，适用于肺癌、胃癌之阴虚燥热及放疗后肺阴受损，干咳或咳痰黄稠，口干咽燥、声音嘶哑、食欲不振、大便秘结等症。

无花果菱角薏米粥

配方：无花果10 枚，菱角60 克(研末)，薏米60 克，粳米100克。制法：将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用。此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效，主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻等症，亦可用于癌症患者出现的食欲不振、消化不良、咳嗽、水肿、腹泻等症。

无花果蘑菇汤

配方：无花果200 克，蘑菇100 克。制法：先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。此方适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的食疗。

无花果杏仁雪糊

配方：无花果5～7 个，北杏仁15 克，雪梨1 个，淮山粉、白糖适量。制法：将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。

温馨提示：脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用无花果；大便溏薄者不宜生食。