花生，原名落花生，是一种人们经常食用的坚果。同时也是一种中药，味甘，性平。它营养丰富、养生功效强，因此又有“长寿果”之称。花生的吃法也是多种多样，蒸、煮、炸、煲皆可，经常吃花生，你知道它有哪些养生功效吗？
能维护心脑血管的健康
花生油中含有亚油酸这一物质，它能将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，从而减少人体中的胆固醇，对心脑血管的健康大有好处，能降低心脑血管疾病的发生几率。
能增强记忆
花生中富含脑磷脂和卵磷脂，它们是神经系统运行所需的重要物质，能抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，还能延缓大脑功能衰退进程、增强记忆，很适合中老年人食用。
能降低患结肠癌的几率
花生中的叶酸以及其他一些物质，有一定的抗癌作用。男性经常吃花生，能将患结肠癌的风险降低27%，而女性经常吃花生，能将患结肠癌的风险降低58%。
有减肥作用
花生富含膳食纤维、蛋白质和脂肪，人摄入后，能显著增加饱腹感，还能让你饱的时间更长。如果每天早餐时吃点花生，可以减少一整天的进食量，这样体重就会逐渐减轻。
能使心脏更加健康
花生中的多种脂肪酸构成，再加上其他营养成分的作用，能降低人体低密度脂蛋白的含量，使心脏更加健康。经常吃花生，能把患冠心病的风险降低35%。
能延缓衰老
花生中含有大量的锌，在油料作物中名列前茅。锌有激活中老年人脑细胞的作用，起到延缓人体过早衰老、抗老化的功效。锌还是儿童大脑发育必不可少的物质。
所以，生活中不妨常吃花生，男女老少皆可食用，养生功效很好，生吃最好。
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