传统的黄酒，分为四大类——元红酒作为干酒的代表；加饭酒作为半干酒的代表；善酿酒作为半甜酒的代表；香雪酒作为甜酒的代表。

元红酒的酿造工艺流程（干黄酒类型）

元红酒是最为常见的酒，加饭酒，是因为在配料中加大了投料量的比例，酒质较为醇厚，香气浓郁。

福建红曲酒的传统酿造工艺（甜型黄酒）

善酿酒，
相当于国外的强化酒，是在发酵过程中加入黄酒（所谓以酒代水冲缸），故酒度较高，因为酒精度的提高，发酵受到抑制，故残糖较高，因而为半甜酒。

香雪酒
在发酵过程中加入小曲白酒，酒度比善酿酒更高，残糖浓度也更高。

（图片来源于网络，与文中内容无关！）

福利来啦：

在文章下面评论就有酒拿哦~绝对不是假的，是真正的真的~（和老板申请好久的呢~~）具体条件如下：

1、今日文章的第3条、第9条、第27条评论均可以免费领取一瓶天佑德青稞酒海拔2800品鉴酒（180ml）~

2、搜索微信公众号【你好兰州】，并......您懂得~

3、不累加，请在发布评论三天之内找小九来领酒

4、奖品仅限专卖店自提（兰州市城关区火车站西路83号）

备注：有啥疑问可直接关注今日头条号【天佑德有机青稞酒】找小九私聊~~~放心，小九是不会怕您烦的啦（害羞、害羞）~~一定会在第一时间回您的~~

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。