茶书六“最”

茶,是中华民族的举国之饮。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。

问世最早——《茶经》

有“茶叶百科全书”之称的“茶经”是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。由陆羽所著，陆羽被尊称为“茶仙”和“茶神”，他认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，写出这本“茶经”为后来茶文化的发展做出了很大贡献。

“地位”最高——《大观茶论》

要说哪本茶书最高大上，那必须是由宋代皇帝赵佶所作的《大观茶论》，《大观茶论》原名《茶论》，是中国历史上唯一 一部皇帝的茶专论，这本书主要是对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等进行详细记述。从侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

内容最全——《续茶经》

《续茶经》是清代最大的一部茶书，也是我国古茶书中最大的。作者为陆廷灿。《四库全书总目提要》中说：“自唐以后阅数百载，产茶之地，制茶之法，业已历代不同，既烹煮器具亦古今多异，故陆羽所述，其书虽古而其法多不可行于今，廷灿一订补辑，颇切实用，而征引繁富。”足见《续茶经》的地位。

情怀最深——《茶具图赞》

《茶具图赞》是董真卿创作的国学经典类书籍。董真卿别号审安老人，这本书不仅仅对宋代典型茶具进行了具体分类，还作诗对茶具进行吟咏，可谓是最富有情怀的茶书了。

茶农最爱——《品茶要录》

《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年(1075年)的茶学专著，记录在《中国宋代茶书》中。全书十篇； 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题；第十篇讨论选择地理条件的重要。真真是最了解茶农心思的书了。

创意最好——《煎茶水记》

《煎茶水记》为唐代张又新所作，是在陆羽的《茶经》的五之煮基础上略加发挥，尤重水源，可谓是另辟蹊径，创意十足。

茶文化需要现代茶学者在前人基础上学习创新，将茶文化发扬壮大，这是我们的时代，茶文化需要我们继往开来。